Manusia diciptakan sebagai makhluk yang paling istimewa. Sang Pencipta memberikan beberapa kelebihan pada manusia, dan salah satunya adalah berupa akal pikiran. Ini menjadikan manusia berbeda dengan makhluk lainnya. Akal dan pikiran ini sangat berperan penting dalam kehidupan manusia.

Kelebihan yang dimiliki manusia ini tentunya merupakan anugerah yang harus disyukuri. Dengan akal pikiran, manusia bisa menguasai, mengelola, hingga menjelajahi bumi dan alam semesta. Manusia juga dapat mewujudkan apa yang diinginkannya, menciptakan sesuatu yang bermanfaat, serta memahami berbagai permasalahan yang terjadi dan mencari solusinya.

Karena berbeda dengan makhluk lainnya, maka manusia yang menggunakan akal pikirannya untuk hal-hal positif, biasanya akan terus berupaya melakukan segala sesuatunya agar bisa memperoleh banyak manfaat, baik untuk dirinya maupun orang lain. Bahkan hal yang tak terpikirkan oleh orang lain pun mampu diciptakan oleh orang yang mau berpikir. Misalnya, benda yang biasanya dibuang jadi sampah, maka di tangan orang yang berpikir, benda tersebut dapat disulap menjadi sesuatu yang bernilai dan bermanfaat.

Contohnya saja benda berupa cangkang telur. Kebanyakan orang pasti akan membuang kulit telur tersebut setelah mengambil isinya. Padahal kulit telur atau cangkang telur memiliki berbagai kandungan nutrisi yang dapat dimanfaatkan kembali setelah diolah. Berikut sekilas penjelasan mengenai cangkang telur dan manfaatnya.

CANGKANG TELUR DAN MANFAATNYA

Hampir seluruh masyarakat di dunia mengonsumsi telur, baik yang tinggal di perkotaan maupun pedesaan. Entah itu telur bebek, telur ayam, telur angsa, telur puyuh, telur burung, dan lain sebagainya. Namun telur ayam adalah salah satu telur unggas yang umum dan paling sering digunakan. Selain mudah didapat dan harganya lebih murah, telur ayam juga kaya akan gizi dan bisa diolah untuk berbagai hidangan, seperti minuman, aneka kue, serta masakan yang sederhana hingga yang komplit.

Tapi siapa sangka, ternyata cangkang telur juga memiliki manfaat yang sama pentingnya dengan isinya lho. Walaupun tidak bisa diolah kembali menjadi makanan, namun cangkang telur bisa diolah menjadi sesuatu yang bernilai dan berguna, misalnya bagi tanah, tanaman, hewan, dan lain sebagainya.

Menurut Butcher & Miles (2012), cangkang telur mengandung 97 persen kalsium karbonat, sedangkan sisanya adalah fosfor, natrium, magnesium, kalium, seng, besi, mangan, dan tembaga. Berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat dimanfaatkan untuk kesuburan tanah, tanaman, dan bahkan hewan ternak.

Kompos

Menjadikan cangkang telur sebagai kompos merupakan cara paling sederhana dalam pemanfaatan limbah satu ini. Tak perlu harus memiliki wawasan dan pengetahuan tentang pertanian atau perkebunan untuk membuatnya.

Tinggal bersihkan cangkang telur, lalu hancurkan (kalau bisa hingga sehalus mungkin, sehingga lebih mudah diserap oleh tanah). Kemudian tinggal menguburkannya ke dalam tanah. Segampang itu. Kalau mau dicampur dengan pupuk kandang atau pupuk jenis lainnya juga bisa.

Cara lain adalah dengan membuatnya jadi teh kompos. Cangkang telur yang telah dibersihkan dan dihancurkan, disiram atau diseduh dengan air panas. Lalu diamkan. Kandungan mineral yang terdapat pada cangkang telur akan mengendap dalam air. Setelah suhu airnya sama dengan suhu ruangan, barulah air tersebut disiram pada tanaman.

Nutrisi pada cangkang telur tak hanya bermanfaat bagi tanaman, namun juga bagi tanah. Cangkang telur dapat digunakan untuk menetralkan tanah yang asam, serta membantu meningkatkan drainase tanah. Dengan begitu, cangkang telur dapat membantu menyuburkan tanah, yang berdampak juga bagi pertumbuhan tanaman.

Dekontaminasi Air Limbah

Tak hanya kompos, cangkang telur juga memiliki manfaat yang lebih besar lagi. Cangkang telur dapat menghasilkan biomaterial yang berguna sebagai detoksifikasi, yakni menghilangkan logam berat, seperti kromium heksavalen dari air. Dari penelitian yang dilakukan chemistryworld.com diketahui bahwa cangkang telur menjadi pilihan yang baik dalam pemanfaatan limbah biologis guna mengolah logam beracun dari air.

Penelitian lainnya juga menunjukkan bahwa cangkang telur ayam dapat digunakan dalam pengolahan limbah domestik. Serbuk cangkang telur mampu menurunkan kadar pH, COD, TSS, dan Turbiditas atau kekeruhan pada air. Inilah yang disebut limbah memulihkan limbah ya. Cangkang telur yang tadinya adalah limbah, ternyata dapat berfungsi sebagai bahan untuk dekontaminasi air limbah.

Bahan Regenerasi Jaringan

Tak sesederhana pembuatan kompos, pemanfaatan cangkang telur untuk regenerasi jaringan tentunya butuh seseorang yang ahli di bidang tersebut. Cangkang telur diketahui memiliki banyak komponen yang juga ada di tulang manusia. Sehingga cangkang telur dapat menjadi alternatif yang lebih murah dan berkelanjutan sebagai bahan regenerasi tulang dan gigi.

Hidroksiapatit yang terdapat pada cangkang telur ayam dapat merangsang regenerasi jaringan tulang yang rusak. Cangkang telur juga dapat digunakan sebagai penyangga sementara, dan membantu menumbuhkan fragmen tulang guna memperbaiki tulang yang patah atau terkelupas, serta melapisi pulpa gigi yang berpotensi terpapar karies.  

Menyerap Pemanasan Global

Menurut penelitian dari University of Calcutta, India, membran tipis yang terdapat pada cangkang telur dapat menyerap karbondioksida dari atmosfer hingga tujuh kali dari massa telur itu sendiri. Untuk diketahui, cangkang telur terdiri dari tiga lapisan, yaitu kutikula di lapisan paling luar, lalu di lapisan tengah dan dalam berupa lapisan kenyal yang mengandung serat protein yang terikat pada karbonat kalsium. Lapisan tengah dan dalam inilah yang disebut membran.

Untuk hasil yang optimal, membran ini harus dilepaskan dari kutikulanya. Semua orang bisa berkontribusi mengurangi tingkat karbondioksida dengan ikut mengekspos membran pada cangkang telur setiap setelah menggunakan atau mengonsumsi telur. Turunnya kadar karbondioksida dapat mengurangi efek rumah kaca, dan bahkan menghentikan pemanasan global jika mampu mencapai nol bersih.

Kerajinan Cangkang Telur

Limbah satu ini pun bisa diolah menjadi sesuatu yang bermanfaat lainnya. Di tangan orang-orang kreatif, cangkang telur dapat disulap menjadi benda yang bernilai guna, dalam bentuk berbagai kerajinan tangan yang unik dan menarik.

Tak hanya bisa dijadikan sebagai hobi dan mempercantik ruangan, kerajinan dari cangkang telur juga dapat dijadikan sebagai ladang bisnis. Cangkang telur dapat dijadikan hiasan furnitur, asesoris rumah, karya kaligrafi, vas bunga, bingkai foto, boneka, dekorasi lampu, dan banyak lagi yang lainnya.

Suplemen Pakan Ternak

Sebegitu banyaknya manfaat yang diperoleh dari limbah cangkang telur. Keberadaannya pun masih bisa dimanfaatkan lagi untuk kebaikan lingkungan, termasuk untuk hewan ternak. Kandungan nutrisi yang terdapat pada cangkang telur ternyata bisa juga diolah menjadi suplemen pakan ternak. Inilah yang dilakukan oleh seorang pemuda asal Karawang, Jawa Barat bernama Muhamad Rizki.

MUHAMAD RIZKI, UBAH LIMBAH CANGKANG TELUR JADI PUPUK DAN SUPLEMEN PAKAN TERNAK

Inisiatif Muhamad Rizki atau yang akrab disapa Aiki ini tentunya tak datang begitu saja. Permasalahan yang terjadi di lingkungan sekitarnyalah yang membuatnya tergerak untuk memutar otak. Ya, tak jauh dari tempat tinggalnya terdapat sebuah pabrik yang setiap harinya membuang banyak cangkang telur.

Muhamad Rizki (Aiki), ubah limbah cangkang telur jadi pupuk dan suplemen pakan ternak

Dalam seminggu bisa terkumpul sekitar dua ton cangkang telur, dan semuanya ditumpuk begitu saja di area pabrik tersebut. Sebagai limbah organik, tentunya cangkang telur tersebut dapat membusuk dan mengeluarkan aroma yang tidak sedap. Walaupun warga sekitar pabrik sudah diberi biaya kompensasi dari dampak yang ditimbulkan oleh limbah tersebut, namun aroma tak sedapnya tetap saja mengganggu hidung warga.

Tak hanya mengeluh, namun mencari solusi dari permasalahan adalah langkah terbaik yang kemudian dilakukan oleh Aiki. Berbekal pengetahuan dan informasi yang diketahuinya, ia pun menyulap limbah cangkang telur tersebut menjadi tepung kalsium. Tepung ini dapat digunakan sebagai pupuk atau bahan campuran pupuk, dan juga sebagai suplemen pakan ternak.

Awalnya ia memindahkan sendiri cangkang telur tersebut dari pabrik ke tempat pengolahan. Lalu membersihkan cangkang dan menggilingnya secara manual. Baru kemudian mengemasnya dan memasarkannya. Semua ia lakukan sendiri. Berat memang. Namun berkat kegigihannya, usahanya ini pun mendapat perhatian, dan Aiki berhasil mendapat bantuan dana dari BUMDes untuk membeli satu unit mesin giling tepung.

Libatkan warga sekitar untuk mengolah limbah cangkang telur menjadi tepung kalsium

Kini ia sudah memiliki sejumlah karyawan yang ia rekrut dari warga sekitar tempat tinggalnya. Dengan bantuan warga dan mesin yang dimilikinya, ia sekarang mampu menghasilkan sekitar 5 kuintal tepung kalsium tiap bulannya. Kehadiran tepung kalsium ini tentunya sangat membantu para petani dan peternak di sana. Selain baik untuk kesehatan tanaman dan hewan, tepung kalsium tersebut juga berbahan organik, sehingga baik juga untuk tanah dan kelestarian lingkungan.

Berkat usahanya ini, limbah pabrik yang dulunya menghasilkan aroma tak sedap, kini berangsur berkurang. Limbah yang dulu mengganggu kini jadi berkah, sebab cangkang telur tersebut setelah diolah menjadi tepung kalsium malah jadi ladang usaha bagi Aiki, dan bahkan dapat membuka lapangan pekerjaan bagi warga sekitarnya.   

Aiki senang masalah limbah cangkang telur bisa teratasi, bahkan jadi berkah bagi dirinya dan warga sekitar

Muhamad Rizki merupakan salah satu contoh manusia yang berpikir, yang selalu mencari solusi untuk segala permasalahan yang terjadi. Bahkan solusi tersebut hadir dari sesuatu yang tak dianggap dan menjadi sampah bagi orang lain. Karena kepeduliannya terhadap lingkungan, pemuda ini telah menyulap limbah cangkang telur menjadi tepung kalsium yang baik untuk tanaman dan ternak.

PEMUDA KARAWANG ITU MENDAPATKAN APRESIASI SATU INDONESIA AWARDS

Siapa sangka usaha yang dilakukan Aiki, yang awalnya hanya berniat untuk mengatasi masalah limbah cangkang telur di sekitar tempat tinggalnya malah berbuah manis. Segala kebermanfaatan yang diperoleh dari tepung kalsium tersebut mendapatkan penghargaan dari Astra melalui Apresiasi SATU Indonesia Awards. Nama Muhamad Rizki tertera sebagai penerima Apresiasi SATU Indonesia Awards 2022 untuk Kategori Individu di Bidang Lingkungan.

Gelaran Apresiasi SATU Indonesia Awards 2022

Untuk diketahui, SATU Indonesia Awards diselenggarakan oleh Astra sejak tahun 2010, sebagai bentuk apresiasi Astra kepada anak bangsa yang telah berkontribusi dalam mendukung terciptanya kehidupan berkelanjutan, baik di bidang Kesehatan, Pendidikan, Lingkungan, Kewirausahaan, dan Teknologi, serta satu kategori kelompok yang mewakili kelima bidang tersebut.

Semangat Muhamad Rizki untuk mengatasi permasalahan limbah cangkang telur yang terjadi di lingkungannya selaras dengan Semangat Astra Terpadu Untuk Indonesia atau SATU Indonesia, yang menjadi langkah nyata Grup Astra untuk berperan aktif, serta memberikan kontribusi dalam meningkatkan kualitas masyarakat Indonesia melalui karsa, cipta, dan karya terpadu dalam produk dan layanan karya anak bangsa, Insan Astra yang unggul, serta kontribusi sosial yang berkelanjutan untuk memberikan nilai tambah bagi kemajuan bangsa Indonesia.

Semoga semangat Muhamad Rizki juga bisa ditularkan pada generasi muda lainnya, sehingga mereka mampu berkarya, berperan aktif, dan memberikan kontribusi nyatanya terhadap kesejahteraan masyarakat, kemajuan bangsa, dan juga menjaga kelestarian lingkungan. Yakinlah, masih banyak Aiki-Aiki lainnya di luar sana, yang mungkin belum muncul atau belum terlihat, yang layak juga mendapatkan apresiasi dan dukungan dari kita semua. Yuk, semangat! “Terus Bersama, Berkarya, Berkelanjutan”.

 

Referensi:

Sumber data dan gambar: E-Booklet Penerima Apresiasi SATU Indonesia Awards 2023, Canva, kabargayo.com, jabarnet.com, halodoc.com, theconversation.com, detik.com, jagoteknologi.com, kampungkb.bkkbn.go.id, nature.com, chemistryworld.com.